Biển thẩm thấu vào văn hoá địa phương với cái mà Heude gọi là 'cái mặn' mà nó hiện diện trong cả các món ăn địa phương cũng như trong bản tính người Malouin.
Biển thẩm thấu vào thị trấn St-Malo với cái mà người dân địa phương gọi là 'cái mặn' mà nó không chỉ hiện diện trong văn hóa và các món ăn vùng này mà còn cả trong rượu vang.